Un concept rodé à Paris depuis 2018. Deux formats, neuf recettes, une cuisine qui se retient. On cherche nos prochains partenaires, partout en France métropolitaine.
La street-food du Levant, faite comme à la maison. Chaque recette existe en Dwich ou en Bowl, avec des produits frais et de saison. Une carte courte, une production simple, un ticket moyen solide.
Sur place, à emporter, en livraison et en traiteur événementiel : quatre sources de chiffre d’affaires pour un même local.
Formé à l’École hôtelière de Lausanne, j’ai passé dix ans à Shanghai dans de grands groupes de restauration. Barak a été créé en 2018 par Valentin et Victor.
Ce qui m’a convaincu : Barak coche les trois cases qui font un bon concept.
Contrat de 5 ans · Objectifs indicatifs, non contractuels
Laissez-nous vos coordonnées. On vous rappelle sous 48 h pour un premier échange.
Ou écrivez directement à paul@barak.fr