BARAK, CUISINE ENSOLEILLÉE

Barak c’est la rencontre des saveurs méditerranéennes et d’une cuisine légère et saine. Caractérisé par ses goûts prononcés et ses ingrédients colorés, BARAK ensoleille votre repas de l’entrée au dessert.

Grâce à son offre sur-mesure, chaque repas chez BARAK est une nouvelle découverte. Notre offre sur-mesure s’adapte à toutes vos envies et régimes alimentaires, grâce au large choix d'ingrédients frais. Transportés sur les bords de la Méditerranée, vous en découvrirez chaque recoin grâce aux saveurs variées et originales de notre cuisine.

Et bien-sûr c’est à consommer sans modération ! Avec sa cuisine healthy et gourmande à la fois, BARAK deviendra vite votre rendez-vous du quotidien. Manger fast c’est oui si c’est manger good.

Une panne d'inspiration ? Pas de soucis, BARAK anticipe vos envies avec des recettes originales. Dans notre restaurant méditerranéen, vous pourrez également goûter à l’une de nos fameuses compositions. 

Nos produits sont soigneusement sélectionnés, frais et préparés chaque jour dans nos cuisines.

Choisissez votre base :

CRUDITÉS        FREEKEH        BOULGOUR    

Tous nos Barak contiennent un assortiment de crudités fraîches : tomates, chou rouge, salade, carottes râpées. Dans votre bowl, choisissez entre une base de freekeh, céréale du Moyen-Orient au goût légèrement fumé, servie froide, ou de boulgour, cuisiné à la tomate et servi chaud.

Choisissez votre sauce :

BLANCHE      CURRY      HARISSA     

Toutes nos sauces BARAK sont faites maison !
Définissez votre degré de piment, de la blanche fraîche et légère à l'harissa fumée et relevée en passant par la curry légèrement sucrée. 

Choisissez parmi :

POULET     KEFTA     HALLOUMI

Du poulet mariné cumin/citron, du poulet grillé mariné au raz el hanout, de la kefta de boeuf menthe/coriandre snackée à la plancha, et de l'halloumi grillé, un fromage de brebis/chèvre juste saisi pour l'option végé. Il y en a pour tous les goûts chez BARAK !

Toutes nos marinades sont faites maison.

Un large choix de légumes et toppings :

LEGUMES     HERBES FRAÎCHES     PICKLES     FETA

Ajoutez du soleil à votre repas grâce à nos légumes et toppings. Là encore, le choix est large : courgettes snackées, aubergines grillées, pommes de terre rôties au paprika, champignons au soja, poivrons grillés, pickles d'oignons et piments mais aussi du persil frais, de la coriandre, des olives concassées et de la feta.